Le Balthazar Menu (2025 Update)

Delicieuses ailes de poulet avec une sauce a la biere Buffalo OU une sauce Ranch. EXTRA : Sauce Buffalo 2....Sauce Ranch 2

Bretzel saupoudre de sel et de graines de sesame servi avec une sauce miel et moutarde.

Trempette cremeuse aux epinards, fromage cheddar et mozzarella, servie avec des chips de mais et oignons frits.

Gratin de champignons portobello avec fromage de chevre, bajoue de porc fumee, glaze balsamique a la biere et salade de mesclun.

Calmars legerement farines, enrobes d'un melange d'epices, de lime et de chipotle. Servis avec une mayonnaise epicee.

3 choix parmi : frites maison, ailes de poulet (8), calmars chipotle lime, bretzel geant, nachos Balthazar ou nachos Chicken Swell (extra) ou nachos Green Peace (extra) ou nachos Carnivore (extra)

Bruschetta, glaze balsamique, salade de roquette, basilic frais, fromage burrata, gros sel et graines de sesame. EXTRA : Chimichurri 2

Haut de surlonge de bison, salade de roquette, parmesan et betterave, chimichurri a la biere, chips de mais, vinaigrette aux framboises, gros sel, epices Le Malin Cesar et glaze balsamique.

Trois (3) tortillas de farine, laitue, poivron rouge, oignon rouge, champignon Portobello, mousse d'avocat, sauce chipotle et jalapenos frits.

Trois (3) tortillas de farine, bajoue de porc fumee, laitue, citron, fromage parmesan, poulet pane et vinaigrette cesar.

Frites maison, fromage en grains, cotes levees a la biere, poivrons rouges, jalapenos, oignons frits et sauce au poivre. EXTRA : Sauce 2...Sauce foie gras 4...Fromage 2.50...Bacon 2.

Frites maison, fromage en grains, sauce a la biere noire et ail confit. EXTRA : Sauce 2...Sauce foie gras 4...Fromage 2.50...Bacon 2.

Frites maison, chili, fromage en grains, creme sure et sauce tomatee. EXTRA: Sauce 2...Sauce foie gras 4...Fromage 2.50

Frites maison, poulet pane, fromage en grains, echalottes, sauce a poutine ail confit et sauce ranch et BBQ . EXTRA : Sauce 2...Sauce foie gras 4...Fromage 2.50...Bacon 2.

Poulet croustillant, fromage cheddar, bacon, sauce ranch a la biere, sauce buffalo, cornichons et salade de chou maison. EXTRA: Bacon 2...Patates douces 4...Poutine 6...Poutine galvaude 8...Poutine con carne 8...Poutine au rack 10

Cotes levees a la biere rousse, oignons frits, cornichons a l'aneth, fromage cheddar, champignons sautes a l'huile et roquette. EXTRA: Bacon 2...Patates douces 4...Poutine 6...Poutine galvaude 8...Poutine con carne 8...Poutine au rack 10

Poulet croustillant, guacamole, salsa de mais et jalapenos, fromage cheddar et bacon. EXTRA: Bacon 2...Patates douces 4...Poutine 6...Poutine galvaude 8...Poutine con carne 8...Poutine au rack 10

Burger de bison garni de fromage de chevre, confit d’oignon a la biere Rousse, champignons sautes a l'huile, bacon, laitue et mayonnaise a l’ail confit. EXTRA: Bacon 2...Patates douces 4...Poutine 6...Poutine galvaude 8...Poutine con carne 8...Poutine au rack 10

Pain baguette, poulet grille, pesto, brie canadien, roquette, tomates, bacon et mayonnaise ciboulette-ail.

Pain baguette, languettes de boeuf marinees, sauce mac & cheese, fromage cheddar, champignons sautes a l'huile et oignons confits.

(Fish & chips) Tendre filet (7oz) de morue panee a la Balthazar Blanche. Servi avec sauce tartare au chipotle, frites maison et salade de chou. EXTRA: Extra: Riz 2....Salade de chou 2

Pave de saumon glace a la biere sur planche de cedre. Servi sur riz et legumes de saison.

Bavette de bœuf ( 8oz ) grillee avec sauce a la moutarde de Dijon et poireaux. Servie avec frites maison et legumes du jour. EXTRA: Riz 2....Chimichurri a la biere 2....Salade de chou 2

Cotes levees a la biere Balthazar rousse. Servie avec frites et salade de chou. EXTRA: Riz 2....Salade de chou 2

Gratin de champignons portobello avec fromage de chevre, bajoue de porc fumee et salade de mesclun. SANS glaze blasamique. Precisez votre allergie a votre serveur.

Chips de mais gratinees au fromage cheddar et mozzarella, artichauts, olives Kalamata, poivrons rouges, tomates, oignons verts et jalapenos. Servies avec de la creme sure et salsa. Precisez votre allergie a votre serveur. EXTRA : Fromage 4

Croustilles de mais gratinees au fromage cheddar et mozzarella, jalapenos, tomates, oignons verts. Servies avec de la creme sure et salsa. Precisez votre allergie a votre serveur. EXTRA : Fromage 4

Boeuf frais, aioli SMOKESHOW, echalotes francaises, cornichons, parmesan, basilic et soja. REMPLACER les croutons par des concombres ou des chips de mais. Precisez votre allergie a votre serveur. EXTRA : .Salade Cesar 5

Saumon frais, segments d'orange, zeste d'orange, creme sure, huile de canola et ciboulette. REMPLACER les croutons par des concombres ou des chips de mais. Precisez votre allergie a votre serveur. EXTRA : Salade Cesar 5

Laitue romaine, fromage Arriere-Cour,poulet grille, bacon et vinaigrette caesar. SANS les croutons. Precisez votre allergie a votre serveur. EXTRA: Bacon 2

Chips de mais gratinees au fromage cheddar et mozzarella, poulet BBQ, tomates, oignons rouges, jalapenos et poivrons. Servies avec creme sure et salsa maison. EXTRA : Bacon 2...Poulet 5...Guacamole 3...Fromage 4